50 g smör 

2 st ägg

1 dl strösocker 

200 gram kokosflingor 

1/2 ekologiskt vaniljpulver 

 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och ställ åt sidan. Blanda ägg och socker i en bunke, tillsätt sedan kokosflingor, vaniljpulver och rör ihop. Låt stå i ca. 10 miunter och form sedan blandnigen till toppar. Grädda i mitten av ungen i ca. 10 minuter.